谷川岳を望む、プライベートサウナ付き 貸切グランピング・ヴィラ施設

みなかみ町を拠点に持つコトハバ。地域の主産業である観光業において、地域プレイヤーとして、谷川岳を望む、プライベートサウナ付き 貸切グランピング・ヴィラ施設”MOOSKA DE STUBEN”を2022年7月にオープンしました。

谷川岳を望む約1,000㎡の敷地を専有し、湿度50%のフィンランド式サウナ体験後に、ボリューム満点の足利マール牛BBQを楽しむ。薪熱源、給気圧向上、タイルによる輻射熱、ロウリュの動きを阻害しないアール設計、サウナ室内での一時冷却、ウィスキング対応、寝れる座面、ストーンの最適化...。飽くなき探求を通じて、ここにしかないサウナ体験を生み出します。

仲間とのサウナ、ダイニング、焚火を通じた対話で、一生忘れられないような宿泊体験がうまれることを願っています。

コトハバとしてのソーシャルアクションに持続性をもたらす、ビジネスエンジンとして機能しています。

大切な方と一緒に遊びに来てください。

ジン”YOHAKHU” プロデュース。長野から世界へ！

地域リソースをもつキーマンと、越境者の協働により、世界に通用するアウトプットを生み出したいという想いから、本プロジェクトが生まれました。

地域キーマン：芙蓉酒造 6代目 依田 昂憲さん

ジンを愛する男：「TOKYO FAMILY RESTAURANT」オーナー 三浦武明さん

パフューム監修：「OSAJI」代表 茂田正和さん

クリエイティブ：Purveyors 代表 小林宏明

彼らとのコワークにより、2020年12月26日にクラフトジン”YOHAKHU”が誕生しました。地域リソースを活用し、実体経済を生み出す試みとして、世界に向けた製品がワークテラス佐久を拠点にうまれました。

”YOHAKHU”には、長野県や、佐久地域の風景につなげるための試行錯誤がありました。

佐久エリアに自生するジュニパーベリーを探しに深山へ

発見されたジュニパーベリー（ねずみさし）

野生食材料理家 蜂須賀 公之さんによるワークショップ

佐久の風景に溶け込んでいくアウトドアダイニング

風景の中での開発ディスカッション

「TOKYO FAMILY RESTAURANT」での開発テイスティング

佐久の地形・植生・生き物の探索ワークショップ

イヌワシ視点で捉えなおす植生ワークショップ＠佐久

開発メンバーによるインスタライブ

生み出されたジン”YOHAKHU”

召し上がる方の人生に余白を与える–。

日本には「わび・さび」という美意識があります。不足の中に心の充足を見いだそうとする意識、閑寂な中に、奥深いものや豊かなものがおのずと感じられる美しさを表す言葉です。空間の余白、時間の余白、文章の中にある余白。何もないのではなく、そこには人それぞれの豊かさと美しさがあるのです。

「YOHAKHU」は日本伝統の酒粕焼酎や穀類スピリッツ、果実スピリッツから造り上げたオリジナルベーススピリッツに、長野県の山や森林から採れたクロモジや熊笹、リンゴなどのボタニカルを加えて蒸留し、長野の豊かな水系がもたらす超軟水の伏流水を加えて仕上げられました。

複数のベーススピリッツが作り出す複雑で深い味わいと、甘くスパイシーな奥行きのあるアロマの心地好い余韻をご堪能ください。

それはきっと、あなたの人生にとって素敵な“余白”となることでしょう。